17de eeuwse catering

De Gouden Eeuw
Gerti 06-04-2015

17de eeuwse catering

Kom in de sfeer van het Kaap Hoorn-jubileumjaar en verras vrienden, familie en collega’s met bijzondere gerechten. Een 3-gangendiner kan al vanaf €17,50 p.p

Vraag een op maat gemaakte offerte aan

info@beleefdegeschiedenis.nl

Hollands eten is niet saai, het heeft een fantasierijk verleden!  

Eten met veel smaak en zonder kunstmatige toevoegingen, historische recepten bewijzen dat dit prima kan.

 

Eten werd gezien als middel om gezond te blijven. Er werd door de "gewone" gezinnen  vaak stampot gegeten als was die heel anders dan die we nu eten. Aardappels kenden we niet. De armen en de rijken aten verschillende gerechten en naarmate de mensen rijker waren aten ze vaker op een dag. De eeuw van gortepap, vis en slap bier, maar ook van pasteien, vers fruit en gevuld gevogelte.

 

Referenties historische maaltijden:

  • In december 2014 hebben wij als bedrijf Samis, gebruik gemaakt van de diensten van Gerti de Koeijer.
    Voor 25 personen heeft zij een historische maaltijd bereid. Het was een geweldige ervaring, die bij iedereen
    goed in de smaak is gevallen. De bijzondere smaken van de gerechten waren stuk voor stuk uniek.
    De hoeveelheden waren meer dan rijkelijk. De wijn die bijgeschonken werd was passend en smaakvol.
    Kortom een aanrader voor wie eens wat anders wil.
  • S. ter Smitten: Het Arabisch Middeleeuwse diner was om van te watertanden, bijzondere smaken uit het verleden hebben me weten te verrassen. Alles was tot in de puntjes verzorgd. Leuk die uitleg bij de gerechten!
  • M. Borst: En aantal maanden geleden heb ik , Maarten Borst, zelf en etentje bij Gerti de Koeijer mogen ervaren. Bij haar thuis werden wij in een gezellige en ontspannen sfeer ontvangen. Gerti had voor en klein sellect gezelschap gekookt. Ik heb er die avond Romeins gegeten. Wat erg lekker was. Hoewel ik zelf geen kookwonder ben, ben ik wel een lekkere eter. Ik kon zien en proeven dat het eten erg goed bereid was.
  •